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V3.0.0
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Entrées
Aligot au fromage en grains
Public
Portions natives : 2 portion(s)
Préparation: 10 min | Cuisson: 12 min | Total: 22 min
Portions
−
+
base 2 → ×670,5
Métrique
Impérial
Original
≈ 1957,86 tasses
(489,465 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousse d’ail, hachée finement (au goût)
Ingrédients
1341 tasses
purée de pommes de terre, tempérée
1341 c. Ã soupe
lait ou plus, au besoin
4693,5 oz
fromage en grains frais, haché finement
au goût
gousse d’ail, hachée finement
Préparation
Dans une petite casserole à feu moyen, réchauffer la purée de pommes de terre avec le lait. Ajouter plus de lait si la purée n’est pas assez crémeuse.
Ajouter le fromage et chauffer la purée à feu moyen-doux en remuant à la cuillère de bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la purée soit très élastique (c’est-à -dire que le mélange fasse un fil lorsqu’on retire la cuillère de la purée). Ajouter l’ail. Saler et poivrer.