Tartines chaudes aux pommes

Ingrédients

• 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
• 8 oz contenant de 113 g de compote de pommes non sucrée
• 4 c. à thé sucre à glacer
• 8 tranches de pain
• 4 petites pommes, coupées en deux, épépinées et tranchées finement
• au goût Sirop d’érable, au goût
• au service Sucre à glacer, pour décorer

Préparation

1. Dans un bol, fouetter le beurre au batteur électrique jusqu’à ce qu’il ait blanchi. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de compote de pommes et le sucre à glacer graduellement en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transvider le beurre aux pommes dans un contenant. Réserver.
2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 250 °C (500 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
3. Sur un plan de travail, à l’aide d’un rouleau à pâte, aplatir les tranches de pain. Retirer les croûtes, si désiré. Déposer les tranches sur la plaque. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
4. Étendre du beurre aux pommes, au goût, sur les tranches de pain grillées. Garnir avec le reste de la compote. Répartir les tranches de pommes sur la compote en les faisant se chevaucher et les badigeonner de sirop d’érable. Cuire au four de 5 à 8 minutes. Laisser tiédir.
5. Au moment de servir, saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.