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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×245,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1970,916 tasses
(492,729 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
245 3/4
oignon, haché
491 1/2
gousses d'ail, hachées
245 3/4
carotte, hachée finement
737,25 c. Ã soupe
beurre
245,75 c. à thé
poudre de cari
245,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1228 3/4 tasses
bouillon de poulet
245 3/4 tasse
lait de coco
491,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
184,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.