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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×243,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1954,876 tasses
(488,719 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
243 3/4
oignon, haché
487 1/2
gousses d'ail, hachées
243 3/4
carotte, hachée finement
731,25 c. Ã soupe
beurre
243,75 c. à thé
poudre de cari
243,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1218 3/4 tasses
bouillon de poulet
243 3/4 tasse
lait de coco
487,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
182,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.