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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×240
Métrique
Impérial
Original
≈ 1924,8 tasses
(481,2 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
240
oignon, haché
480
gousses d'ail, hachées
240
carotte, hachée finement
720 c. Ã soupe
beurre
240 c. à thé
poudre de cari
240 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1200 tasses
bouillon de poulet
240 tasse
lait de coco
480 c. Ã soupe
pâte de tomate
180 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.