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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×237,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1906,756 tasses
(476,689 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
237 3/4
oignon, haché
475 1/2
gousses d'ail, hachées
237 3/4
carotte, hachée finement
713,25 c. Ã soupe
beurre
237,75 c. à thé
poudre de cari
237,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1188 3/4 tasses
bouillon de poulet
237 3/4 tasse
lait de coco
475,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
178,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.