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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×232,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1866,656 tasses
(466,664 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
232 3/4
oignon, haché
465 1/2
gousses d'ail, hachées
232 3/4
carotte, hachée finement
698,25 c. Ã soupe
beurre
232,75 c. à thé
poudre de cari
232,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1163 3/4 tasses
bouillon de poulet
232 3/4 tasse
lait de coco
465,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
174,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.