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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×23,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 186,464 tasses
(46,616 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
23 1/4
oignon, haché
46 1/2
gousses d'ail, hachées
23 1/4
carotte, hachée finement
69,75 c. Ã soupe
beurre
23,25 c. à thé
poudre de cari
23,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
116 1/4 tasses
bouillon de poulet
23 1/4 tasse
lait de coco
46,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
17,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.