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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×224,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1802,496 tasses
(450,624 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
224 3/4
oignon, haché
449 1/2
gousses d'ail, hachées
224 3/4
carotte, hachée finement
674,25 c. Ã soupe
beurre
224,75 c. à thé
poudre de cari
224,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1123 3/4 tasses
bouillon de poulet
224 3/4 tasse
lait de coco
449,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
168,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.