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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×223,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1794,476 tasses
(448,619 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
223 3/4
oignon, haché
447 1/2
gousses d'ail, hachées
223 3/4
carotte, hachée finement
671,25 c. Ã soupe
beurre
223,75 c. à thé
poudre de cari
223,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1118 3/4 tasses
bouillon de poulet
223 3/4 tasse
lait de coco
447,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
167,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.