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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×220
Métrique
Impérial
Original
≈ 1764,4 tasses
(441,1 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
220
oignon, haché
440
gousses d'ail, hachées
220
carotte, hachée finement
660 c. Ã soupe
beurre
220 c. à thé
poudre de cari
220 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1100 tasses
bouillon de poulet
220 tasse
lait de coco
440 c. Ã soupe
pâte de tomate
165 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.