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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×212
Métrique
Impérial
Original
≈ 1700,24 tasses
(425,06 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
212
oignon, haché
424
gousses d'ail, hachées
212
carotte, hachée finement
636 c. Ã soupe
beurre
212 c. à thé
poudre de cari
212 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1060 tasses
bouillon de poulet
212 tasse
lait de coco
424 c. Ã soupe
pâte de tomate
159 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.