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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×204
Métrique
Impérial
Original
≈ 1636,08 tasses
(409,02 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
204
oignon, haché
408
gousses d'ail, hachées
204
carotte, hachée finement
612 c. Ã soupe
beurre
204 c. à thé
poudre de cari
204 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1020 tasses
bouillon de poulet
204 tasse
lait de coco
408 c. Ã soupe
pâte de tomate
153 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.