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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×201,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 1614,024 tasses
(403,506 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
201 1/4
oignon, haché
402 1/2
gousses d'ail, hachées
201 1/4
carotte, hachée finement
603,75 c. Ã soupe
beurre
201,25 c. à thé
poudre de cari
201,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1006 1/4 tasses
bouillon de poulet
201 1/4 tasse
lait de coco
402,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
150,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.