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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×200
Métrique
Impérial
Original
≈ 1604 tasses
(401 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
200
oignon, haché
400
gousses d'ail, hachées
200
carotte, hachée finement
600 c. Ã soupe
beurre
200 c. à thé
poudre de cari
200 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1000 tasses
bouillon de poulet
200 tasse
lait de coco
400 c. Ã soupe
pâte de tomate
150 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.