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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×198,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1593,976 tasses
(398,494 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
198 3/4
oignon, haché
397 1/2
gousses d'ail, hachées
198 3/4
carotte, hachée finement
596,25 c. Ã soupe
beurre
198,75 c. à thé
poudre de cari
198,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
993 3/4 tasses
bouillon de poulet
198 3/4 tasse
lait de coco
397,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
149,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.