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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×196
Métrique
Impérial
Original
≈ 1571,92 tasses
(392,98 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
196
oignon, haché
392
gousses d'ail, hachées
196
carotte, hachée finement
588 c. Ã soupe
beurre
196 c. à thé
poudre de cari
196 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
980 tasses
bouillon de poulet
196 tasse
lait de coco
392 c. Ã soupe
pâte de tomate
147 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.