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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×192,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1545,856 tasses
(386,464 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
192 3/4
oignon, haché
385 1/2
gousses d'ail, hachées
192 3/4
carotte, hachée finement
578,25 c. Ã soupe
beurre
192,75 c. à thé
poudre de cari
192,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
963 3/4 tasses
bouillon de poulet
192 3/4 tasse
lait de coco
385,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
144,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.