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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×19,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 154,384 tasses
(38,596 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
19 1/4
oignon, haché
38 1/2
gousses d'ail, hachées
19 1/4
carotte, hachée finement
57,75 c. Ã soupe
beurre
19,25 c. à thé
poudre de cari
19,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
96 1/4 tasses
bouillon de poulet
19 1/4 tasse
lait de coco
38,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
14,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.