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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×187,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 1501,744 tasses
(375,436 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
187 1/4
oignon, haché
374 1/2
gousses d'ail, hachées
187 1/4
carotte, hachée finement
561,75 c. Ã soupe
beurre
187,25 c. à thé
poudre de cari
187,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
936 1/4 tasses
bouillon de poulet
187 1/4 tasse
lait de coco
374,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
140,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.