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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×185,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1489,716 tasses
(372,429 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
185 3/4
oignon, haché
371 1/2
gousses d'ail, hachées
185 3/4
carotte, hachée finement
557,25 c. Ã soupe
beurre
185,75 c. à thé
poudre de cari
185,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
928 3/4 tasses
bouillon de poulet
185 3/4 tasse
lait de coco
371,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
139,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.