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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×181,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1457,636 tasses
(364,409 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
181 3/4
oignon, haché
363 1/2
gousses d'ail, hachées
181 3/4
carotte, hachée finement
545,25 c. Ã soupe
beurre
181,75 c. à thé
poudre de cari
181,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
908 3/4 tasses
bouillon de poulet
181 3/4 tasse
lait de coco
363,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
136,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.