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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×173,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1393,476 tasses
(348,369 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
173 3/4
oignon, haché
347 1/2
gousses d'ail, hachées
173 3/4
carotte, hachée finement
521,25 c. Ã soupe
beurre
173,75 c. à thé
poudre de cari
173,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
868 3/4 tasses
bouillon de poulet
173 3/4 tasse
lait de coco
347,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
130,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.