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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×172
Métrique
Impérial
Original
≈ 1379,44 tasses
(344,86 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
172
oignon, haché
344
gousses d'ail, hachées
172
carotte, hachée finement
516 c. Ã soupe
beurre
172 c. à thé
poudre de cari
172 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
860 tasses
bouillon de poulet
172 tasse
lait de coco
344 c. Ã soupe
pâte de tomate
129 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.