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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×168
Métrique
Impérial
Original
≈ 1347,36 tasses
(336,84 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
168
oignon, haché
336
gousses d'ail, hachées
168
carotte, hachée finement
504 c. Ã soupe
beurre
168 c. à thé
poudre de cari
168 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
840 tasses
bouillon de poulet
168 tasse
lait de coco
336 c. Ã soupe
pâte de tomate
126 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.