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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×165,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1329,316 tasses
(332,329 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
165 3/4
oignon, haché
331 1/2
gousses d'ail, hachées
165 3/4
carotte, hachée finement
497,25 c. Ã soupe
beurre
165,75 c. à thé
poudre de cari
165,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
828 3/4 tasses
bouillon de poulet
165 3/4 tasse
lait de coco
331,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
124,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.