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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×164
Métrique
Impérial
Original
≈ 1315,28 tasses
(328,82 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
164
oignon, haché
328
gousses d'ail, hachées
164
carotte, hachée finement
492 c. Ã soupe
beurre
164 c. à thé
poudre de cari
164 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
820 tasses
bouillon de poulet
164 tasse
lait de coco
328 c. Ã soupe
pâte de tomate
123 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.