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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×16,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 130,324 tasses
(32,581 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
16 1/4
oignon, haché
32 1/2
gousses d'ail, hachées
16 1/4
carotte, hachée finement
48,75 c. Ã soupe
beurre
16,25 c. à thé
poudre de cari
16,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
81 1/4 tasses
bouillon de poulet
16 1/4 tasse
lait de coco
32,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
12,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.