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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×160,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 1285,204 tasses
(321,301 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
160 1/4
oignon, haché
320 1/2
gousses d'ail, hachées
160 1/4
carotte, hachée finement
480,75 c. Ã soupe
beurre
160,25 c. à thé
poudre de cari
160,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
801 1/4 tasses
bouillon de poulet
160 1/4 tasse
lait de coco
320,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
120,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.