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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×160
Métrique
Impérial
Original
≈ 1283,2 tasses
(320,8 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
160
oignon, haché
320
gousses d'ail, hachées
160
carotte, hachée finement
480 c. Ã soupe
beurre
160 c. à thé
poudre de cari
160 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
800 tasses
bouillon de poulet
160 tasse
lait de coco
320 c. Ã soupe
pâte de tomate
120 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.