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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×159,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 1277,184 tasses
(319,296 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
159 1/4
oignon, haché
318 1/2
gousses d'ail, hachées
159 1/4
carotte, hachée finement
477,75 c. Ã soupe
beurre
159,25 c. à thé
poudre de cari
159,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
796 1/4 tasses
bouillon de poulet
159 1/4 tasse
lait de coco
318,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
119,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.