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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×152
Métrique
Impérial
Original
≈ 1219,04 tasses
(304,76 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
152
oignon, haché
304
gousses d'ail, hachées
152
carotte, hachée finement
456 c. Ã soupe
beurre
152 c. à thé
poudre de cari
152 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
760 tasses
bouillon de poulet
152 tasse
lait de coco
304 c. Ã soupe
pâte de tomate
114 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.