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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×144
Métrique
Impérial
Original
≈ 1154,88 tasses
(288,72 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
144
oignon, haché
288
gousses d'ail, hachées
144
carotte, hachée finement
432 c. Ã soupe
beurre
144 c. à thé
poudre de cari
144 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
720 tasses
bouillon de poulet
144 tasse
lait de coco
288 c. Ã soupe
pâte de tomate
108 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.