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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×143,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 1148,864 tasses
(287,216 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
143 1/4
oignon, haché
286 1/2
gousses d'ail, hachées
143 1/4
carotte, hachée finement
429,75 c. Ã soupe
beurre
143,25 c. à thé
poudre de cari
143,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
716 1/4 tasses
bouillon de poulet
143 1/4 tasse
lait de coco
286,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
107,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.