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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×140,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1128,816 tasses
(282,204 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
140 3/4
oignon, haché
281 1/2
gousses d'ail, hachées
140 3/4
carotte, hachée finement
422,25 c. Ã soupe
beurre
140,75 c. à thé
poudre de cari
140,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
703 3/4 tasses
bouillon de poulet
140 3/4 tasse
lait de coco
281,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
105,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.