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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×130,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 1048,616 tasses
(262,154 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
130 3/4
oignon, haché
261 1/2
gousses d'ail, hachées
130 3/4
carotte, hachée finement
392,25 c. Ã soupe
beurre
130,75 c. à thé
poudre de cari
130,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
653 3/4 tasses
bouillon de poulet
130 3/4 tasse
lait de coco
261,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
98,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.