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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×118,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 948,364 tasses
(237,091 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
118 1/4
oignon, haché
236 1/2
gousses d'ail, hachées
118 1/4
carotte, hachée finement
354,75 c. Ã soupe
beurre
118,25 c. à thé
poudre de cari
118,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
591 1/4 tasses
bouillon de poulet
118 1/4 tasse
lait de coco
236,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
88,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.