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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×112
Métrique
Impérial
Original
≈ 898,24 tasses
(224,56 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
112
oignon, haché
224
gousses d'ail, hachées
112
carotte, hachée finement
336 c. Ã soupe
beurre
112 c. à thé
poudre de cari
112 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
560 tasses
bouillon de poulet
112 tasse
lait de coco
224 c. Ã soupe
pâte de tomate
84 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.