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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×110,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 884,204 tasses
(221,051 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
110 1/4
oignon, haché
220 1/2
gousses d'ail, hachées
110 1/4
carotte, hachée finement
330,75 c. Ã soupe
beurre
110,25 c. à thé
poudre de cari
110,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
551 1/4 tasses
bouillon de poulet
110 1/4 tasse
lait de coco
220,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
82,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.