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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×108
Métrique
Impérial
Original
≈ 866,16 tasses
(216,54 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
108
oignon, haché
216
gousses d'ail, hachées
108
carotte, hachée finement
324 c. Ã soupe
beurre
108 c. à thé
poudre de cari
108 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
540 tasses
bouillon de poulet
108 tasse
lait de coco
216 c. Ã soupe
pâte de tomate
81 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.