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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1068,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8571,376 tasses
(2142,844 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1068 3/4
oignon, haché
2137 1/2
gousses d'ail, hachées
1068 3/4
carotte, hachée finement
3206,25 c. Ã soupe
beurre
1068,75 c. à thé
poudre de cari
1068,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5343 3/4 tasses
bouillon de poulet
1068 3/4 tasse
lait de coco
2137,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
801,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.