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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1060
Métrique
Impérial
Original
≈ 8501,2 tasses
(2125,3 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1060
oignon, haché
2120
gousses d'ail, hachées
1060
carotte, hachée finement
3180 c. Ã soupe
beurre
1060 c. à thé
poudre de cari
1060 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5300 tasses
bouillon de poulet
1060 tasse
lait de coco
2120 c. Ã soupe
pâte de tomate
795 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.