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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1056
Métrique
Impérial
Original
≈ 8469,12 tasses
(2117,28 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1056
oignon, haché
2112
gousses d'ail, hachées
1056
carotte, hachée finement
3168 c. Ã soupe
beurre
1056 c. à thé
poudre de cari
1056 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5280 tasses
bouillon de poulet
1056 tasse
lait de coco
2112 c. Ã soupe
pâte de tomate
792 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.