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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1053,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8451,076 tasses
(2112,769 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1053 3/4
oignon, haché
2107 1/2
gousses d'ail, hachées
1053 3/4
carotte, hachée finement
3161,25 c. Ã soupe
beurre
1053,75 c. à thé
poudre de cari
1053,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5268 3/4 tasses
bouillon de poulet
1053 3/4 tasse
lait de coco
2107,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
790,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.