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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1050,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8427,016 tasses
(2106,754 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1050 3/4
oignon, haché
2101 1/2
gousses d'ail, hachées
1050 3/4
carotte, hachée finement
3152,25 c. Ã soupe
beurre
1050,75 c. à thé
poudre de cari
1050,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5253 3/4 tasses
bouillon de poulet
1050 3/4 tasse
lait de coco
2101,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
788,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.