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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1048,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 8406,964 tasses
(2101,741 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1048 1/4
oignon, haché
2096 1/2
gousses d'ail, hachées
1048 1/4
carotte, hachée finement
3144,75 c. Ã soupe
beurre
1048,25 c. à thé
poudre de cari
1048,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5241 1/4 tasses
bouillon de poulet
1048 1/4 tasse
lait de coco
2096,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
786,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.