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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1045,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8386,916 tasses
(2096,729 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1045 3/4
oignon, haché
2091 1/2
gousses d'ail, hachées
1045 3/4
carotte, hachée finement
3137,25 c. Ã soupe
beurre
1045,75 c. à thé
poudre de cari
1045,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5228 3/4 tasses
bouillon de poulet
1045 3/4 tasse
lait de coco
2091,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
784,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.