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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×104
Métrique
Impérial
Original
≈ 834,08 tasses
(208,52 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
104
oignon, haché
208
gousses d'ail, hachées
104
carotte, hachée finement
312 c. Ã soupe
beurre
104 c. à thé
poudre de cari
104 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
520 tasses
bouillon de poulet
104 tasse
lait de coco
208 c. Ã soupe
pâte de tomate
78 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.