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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1037,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8322,756 tasses
(2080,689 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1037 3/4
oignon, haché
2075 1/2
gousses d'ail, hachées
1037 3/4
carotte, hachée finement
3113,25 c. Ã soupe
beurre
1037,75 c. à thé
poudre de cari
1037,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5188 3/4 tasses
bouillon de poulet
1037 3/4 tasse
lait de coco
2075,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
778,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.