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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1032,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 8278,644 tasses
(2069,661 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1032 1/4
oignon, haché
2064 1/2
gousses d'ail, hachées
1032 1/4
carotte, hachée finement
3096,75 c. Ã soupe
beurre
1032,25 c. à thé
poudre de cari
1032,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5161 1/4 tasses
bouillon de poulet
1032 1/4 tasse
lait de coco
2064,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
774,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.